Kuuden munan sokerikakkupohja.
Kostutus vaniljamaidolla, välissä vadelmamoussea jota hieman "tummennettu" punaisella pastavärillä.
30.10.2009
17.10.2009
SuklainenMokkajuustokakku
SuklainenMokkajuustokakku
pohja:
digestive ja cappucinokeksejä muruina
noin 100g margariinia
täyte:
4 liivatelehteä + 0,5dl kuumaa vahvaa kahvia
1 levy Fazerin sinistä suklaata (jos haluaa vahvemman suklaan maun niin taloussuklaata)
200g maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
2 munan keltuaista
2 munanvalkuaista + 3/4 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
Hienonna keksit ja sulata margariini. Sekoita. Painele irtopohjavuuan pohjalle. Itse olen laittanut irtopohjavuuan ne irtoreunat vain kakkulautasen päälle, ja tehnyt siihen. Eli en sitä pohjaa käyttänyt ollenkaan...
Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä. Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja liuota ne kuumaan kahviin.
Sekoita tuorejuuston joukkoon liivate, sulatettu suklaa, sokeri, vaniliinisokeri, munankeltuaiset.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. (teen nämä vaahdotukset yleensä ihan ekana valmiiksi). Yhdistä molemmat vaahdot tuorejuustoseoksen joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
pohja:
digestive ja cappucinokeksejä muruina
noin 100g margariinia
täyte:
4 liivatelehteä + 0,5dl kuumaa vahvaa kahvia
1 levy Fazerin sinistä suklaata (jos haluaa vahvemman suklaan maun niin taloussuklaata)
200g maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
2 munan keltuaista
2 munanvalkuaista + 3/4 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
Hienonna keksit ja sulata margariini. Sekoita. Painele irtopohjavuuan pohjalle. Itse olen laittanut irtopohjavuuan ne irtoreunat vain kakkulautasen päälle, ja tehnyt siihen. Eli en sitä pohjaa käyttänyt ollenkaan...
Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä. Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja liuota ne kuumaan kahviin.
Sekoita tuorejuuston joukkoon liivate, sulatettu suklaa, sokeri, vaniliinisokeri, munankeltuaiset.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. (teen nämä vaahdotukset yleensä ihan ekana valmiiksi). Yhdistä molemmat vaahdot tuorejuustoseoksen joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Valkosuklaajuustokakku
Valkosuklaatuorejuustokakku
pohja:
marie ja cappucinokeksejä muruina
noin 100g margariinia
täyte:
5 liivatelehteä + 2 rkl kiehuvaa vettä
1 levy valkoista suklaata, joko pandan tai fazerin leivonta...
200g maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
2 munan keltuaista
2 munanvalkuaista + 3/4 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
Hienonna keksit ja sulata margariini. Sekoita. Painele irtopohjavuuan pohjalle. Itse olen laittanut irtopohjavuuan ne irtoreunat vain kakkulautasen päälle, ja tehnyt siihen. Eli en sitä pohjaa käyttänyt ollenkaan...
Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä. Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja liuota ne kiehuvaan kuumaan veteen.
Sekoita tuorejuuston joukkoon liivate, sulatettu suklaa, sokeri, vaniliinisokeri, munankeltuaiset.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. (teen nämä vaahdotukset yleensä ihan ekana valmiiksi). Yhdistä molemmat vaahdot tuorejuustoseoksen joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
pohja:
marie ja cappucinokeksejä muruina
noin 100g margariinia
täyte:
5 liivatelehteä + 2 rkl kiehuvaa vettä
1 levy valkoista suklaata, joko pandan tai fazerin leivonta...
200g maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
2 munan keltuaista
2 munanvalkuaista + 3/4 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
Hienonna keksit ja sulata margariini. Sekoita. Painele irtopohjavuuan pohjalle. Itse olen laittanut irtopohjavuuan ne irtoreunat vain kakkulautasen päälle, ja tehnyt siihen. Eli en sitä pohjaa käyttänyt ollenkaan...
Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä. Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja liuota ne kiehuvaan kuumaan veteen.
Sekoita tuorejuuston joukkoon liivate, sulatettu suklaa, sokeri, vaniliinisokeri, munankeltuaiset.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. (teen nämä vaahdotukset yleensä ihan ekana valmiiksi). Yhdistä molemmat vaahdot tuorejuustoseoksen joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
11.10.2009
Nimpparikakku
Tässä koristeiden kanssa, ja keskellä oleva merirosvolaiva on Aleksin omaa kädenjälkeä :)
Meillä ei kyllä oikeastaan juhlita edes nimipäiviä, joten sovittiin että vaikka tämä tehtiin Aleksin päiväksi, niin on samalla myös kakku Syysloman kunniaksi ;)
Välissä valkosuklaamoussea johon tiputeltu Daim-rakeita, Nam!
Tässä vielä ilman koristeita, ihan hyvin menisi noinkin! Reunapursotukset on flora vispiä ja tummaa suklaata. Niin ja kuorrutus suklaata :) nam...
4.10.2009
3.10.2009
Tuplasuklaajuustokakku :)
Ylimmän kuvan laatu hieman heikki, mutta laitoin jotta näkee kakun kokonaisuudessaan.
Eli, tein kaksi täytettä; valkosuklaa sekä maitosuklaa. Laitoin normaalisti keksivoi-sekoituksen pohjalle (digestive ja marie keksejä) sen jälkeen kaadoin ensin maitosuklaatäytteen ja perään valkosuklaatäytteen. Kokeilu onnistui, ja ihan kivannäköinen tuli - ainakin minusta!
Kakun päälle yritin tehdä koristelun suklaasta, mutta jotain sattui ja en tehnytkään :D Eli ihan naturellina sitten kakkua tarjottiin!!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)