27.4.2010

Njammm...


CappucinoSuklaaJuustokakku Saksanpähkinöillä




Cappucinosuklaatuorejuustokakku

pohja:

digestive ja cappucinokeksejä muruina

noin 100g margariinia

täyte:

5 liivatelehteä + 0,5 dl  kiehuvaa vahvaa kahvia

3 pussia CappucinoSuklaamoussea.

200g maustamatonta tuorejuustoa

3/4 dl sokeria

1 tl vaniliinisokeria

2 munan keltuaista

2 munanvalkuaista + 3/4 dl sokeria

2 dl kuohukermaa

Hienonna keksit ja sulata margariini. Sekoita. Painele irtopohjavuuan pohjalle. Itse olen laittanut irtopohjavuuan ne irtoreunat vain kakkulautasen päälle, ja tehnyt siihen. Eli en sitä pohjaa käyttänyt ollenkaan...

Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.  Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja liuota ne kiehuvaan kuumaan kahviin.

Sekoita tuorejuuston joukkoon liivate, sokeri, vaniliinisokeri, munankeltuaiset.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. 
Vatkaa flora vispi ja kolme pussia CS-moussea keskenään.


(teen nämä vaahdotukset yleensä ihan ekana valmiiksi jääkaappiin). Yhdistä molemmat vaahdot tuorejuustoseoksen joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään tai vähintään 5-6 tuntia. 


Päälle vielä murustelin saksanpähkinää, oli hyvää!!! Laitoin pähkinöitä ensin vain näön vuoksi, mutta sitten oli lisättävä ihan kunnolla kun olikin hyvä yhdistelmä!! 

7 kommenttia:

  1. Näyttää niiiin herkulliselta. Olisiko ohjetta antaa?

    VastaaPoista
  2. Ole hyvä! Ja on todella hyvää!!! Välillä olen käyttänyt sitä cappucino jauhetta, mutta helppoa ja vaivatonta ja hyvää noilla pusseillakin!

    VastaaPoista
  3. Ilkee ihminen... :) Arvaa tekeekö mieli...
    Kiva, ihan selvästi uusi vuoka sulla:)
    Pihla lähettää terkkuja.

    VastaaPoista
  4. Voi miten houkuttelevat kuvat! NAM!! Tuossa ylemmässä kuvassa täyte näyttää niin suussa sulavan samettiselta!!

    VastaaPoista
  5. Ihana kakku ja mun lemppari täytteellä, pakko kokeilla. Miten muuten sain reunavuoasta noin nätisti irti?

    VastaaPoista
  6. Käytän sellaista suihkutettavaa keiju sprayta. Oliskohan se joku vuokaspray nimeltään tms..? Aika hintava pullo, mutta hintansa arvoinen kyllä! Tosi kätevä rasvottaa kaikki vuuat jne. Ja juuri tuo kaunis lopputuloskin ;)

    VastaaPoista
  7. tätä pitää kokeilla! Näyttää tosi maukkaalta!

    VastaaPoista