Täytetyt Paprikat

Samat täytteet kuin täytetyissä tomaateissa, lisänä vain puoli purkillista Uncle Bens kastiketta (hot hot hot)! Päällä juustoraastetta/parmesaania

 

Täytetyt Tomaatit & Paahdetut Valkosipulit

 Risotto-riisillä täytetyt tomaatit (4 kpl, kahdelle)

4 suurta tomaattia
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
oliiviöljyä reilu loraus
¾ dl risotto-riisiä
¾ dl vettä
kourallinen tuoreita basilikanlehtiä
mustapippuria
suolaa
(halutessasi: raastettua parmesania)

Leikkaa tomaattien yläpäästä pieni siivu pois, ikään kuin siis tomaatilla olisi “kansi”. Koverra kaikki sisälmykset (mehu, siemenet ja liha) kulhoon. Kalastele kulhosta lihat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, pistä takaisin kulhoon.

Silppua sipuli ja valkosipuli paistinpannussa (tai kasarissa, jos paistinpannuusi ei ole kantta). Kuumenna pannulla öljy ja kuullota sipuli ja valkosipuli läpikuultavaksi. Lisää arborio-riisi ja kuullota muutama minuutti kunnes sekin muuttuu läpikuultavaksi. Lisää sen jälkeen tomaatin sisälmykset, vesi, basilika, suola ja mustapippuri. Peitä kannella ja anna poreilla hiljaisella lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää valmiiseen täytteeseen raastettu parmesan, jos haluat.

Sivele tomaatit oliiviöljyllä ja täytä sen jälkeen riisillä. Laita paistonkestävään vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa n. 75 minuuttia. Anna vetäytyä vartin verran ennen tarjoilua.

~~~~~~~~

Valkosipulit paahdetaan kokonaisina, ja kynnet voi vain puristaa ulos kuorista. Niitä voi laittaa esim. leivän päälle, pestoon, pastaan, keittoihin tai vaikka syödä muiden uunissa paistettujen vihannesten kanssa. Todellinen herkku on viipale tuoretta patonkia, jonka päällä on hummusta ja muutama paahdettu valkosipulinkynsi. Näitä voi syödä lämpiminä suoraan uunista, mutta voit paahtaa valkosipuleita myös valmiiksi ja säilyttää niitä jääkaapissa, josta voit sitten nakella niitä eri ruokiin. Tarkkaa säilymisaikaa en osaa sanoa, mutta kyllä näitä uskaltaa syödä niin kauan kuin näyttävät ja tuoksuvat hyviltä.

Paahdetut valkosipulit

Käytä hyviä ja tuoreita, kokonaisia valkosipuleita. Leikkaa valkosipulin yläosa pois niin, että jokaisesta kynnestä tulee pieni osa esille kun katsot valkosipulia ylhäältä alas päin.

Laita valkosipulit paistonkestävään vuokaan, sipaise päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja mustapippurilla - luonnollisestikin voit kokeilla myös eri mausteita ja yrttejä. Peitä valkosipulit foliolla ja paahda 175-asteisessa uunissa n. 50-60 minuuttia. Jos valkosipulit eivät meinaa ruskistua, ota loppuvaiheessa folio pois ja paista ilman foliota viitisen minuuttia.
 

Laitoin molemmat samaanaikaan uuniin, samaan uunivuokaan. Hyvää tuli, suosittelen!

Ohjeet napattu Voisilmäpeliä-blogista 

Joulu Tulossa

Hello Kittyä

 

Sisällä vähän mansikkamoussea, päällä "suklaista" flora kuohua ja ihan vaan flora kuorua. Vähän suklaa namia ja helmiä ja tollanen pikanen hello kitty ;) 

Enempää ei irronnu, mut makosaa oli ollu! :D 

Onnea vielä Nenna 3v, pus!!!!   

Tältä näytti tänään

Moni esittelee hienoja keittiöitään, avaria ja vimpan päälle olevia. Minulla, tai meillä, ei sellaista ole. Se on kompakti ja toimiva vain ;) Heh, kunhan siellä on vain yksi kerrallaan :D

Mutta, siellä touhutaan ja tehdään paljon, lämpötila nousee korkeammalle ja korkeammalle vain.. Nyt näytän teille "vihje kuvia", että mitä siellä on tänään touhuttu. Kaverit, tulkaa katsomaan:

 

 

 

Ja kuvien EI edes pitänyt olla hienoa kuvia, vaan ihan "niitä itseään", eli tilanne kuvia ;)

Parin päivän sisällä sitten näette mitä on lopputulokset, eiks jeah?  

 

Uuniperuna ja...

...sen moniuloitteinen elämä :D

Eräänä kauniina päivänä valmistin uuniperunaa, ihan silkasta "ateria kateudesta" :) No ei ihan, mut melkein. Tuttavapiirissä pari äitä kehuskeli päivän ruualla, joka sattui olemaan uuniperuna.

Ja hei daa, kuinka h-e-l-p-p-o ja nopea valmistettava tuo peruna onkaan!? Kysyinpähän vaan, oi miksi ei taaskaan ole ruuvit pyörineet päässänä? Öh! Perunat pestään, kääritään folioon ja uuniin tunniksi. Soosiin teet vaikka minuutissa: purkki chili-tonnikalaa ja vähän majoneesia, sekotus ja valmista on! Tai purkki kermaviiliä ja tzatsiki-dippi pussi - valmista on! 

Ja kuinka hienoa kokemus ja elämys lapsille tämä olikaan! Katsellaan kun punaiset perunat kääritään folioon, ja sitten siellä uunissä ne köllöttelee. Puristetaan, kuoritaan ja kaivetaan, nam!

Minä käytän rosamunda-perunaa tähän.

Rosamunda
Talviperuna, jonka löydät tavallisimmin punaisella merkitystä pussista.

Käyttötarkoitus
Rosamunda on yleisin uuniperuna, mutta se soveltuu mainiosti myös muihin perunaruokiin.

Keittolaatu
Rosamunda on keittotyypiltään jauhoinen yleisperuna. Se ei juurikaan raakatummu mutta keittotummumista voi esiintyä.

Tärkkelyspitoisuus
Jauhoiset perunat
16,0 % - 18,0 %

Soveltuu parhaiten
Perunamuusiin
Soseeksi
Sosekeittoihin
Uuniperunoiksi
Leivontaan

Käy myös
Keitettäväksi
Imellettyyn perunalaatikkoon

Millähän täytteellä Sinä söisit uuniperunasi?  

psst.vaihekuvia tulossa! 
 

Merirosvoa ja Hello Kittyä yhdessä