Voileipäkakkua

Kinkku-Meetwursti Voileipäkakku, 3 x 4, ruis- ja vehnäpaahtis, 3 täyteväliä.

Täyte 1.
chilipaprikatuorejuustoa
meetwurstia
creme fraichea
suolakurkkua

Täyte 2.
Ruohosipuli- ja valkosipulituorejuustoja
kinkkua pilkottuna
creme fraichea

Täyte 3.
Ruohosipuli- ja valkosipulituorejuustoja
kinkkua pilkottuna
creme fraichea
Voileipäpikkelsiä

"Kuorrutus" ruohosipulituorejuustoa, majoneesiä ja ranskankermaa sekaisin. Koristeena herneenversoa, paprika ja kurkku tähtiä

Baby Shower - kakku

Sokerikakkupohja, monen munan - sitä en muista :D
Välissä (kahdessa) vaniljainen vadelmarahkamousse. Päällä sokerimassa-marsipaani koristeet sekä sokerimassa "kuorrutus". Spraylla sitten kimalletta lisäks, tottakai!!

TÄLLÄ KAKULLA OSALLISTUIN LEIVONTAFOORUMIN TÄYTEKAKKU KISAAN!

Nopeat suolaiset

Ei niin kauniita, mutta sitäkin herkullisempia :)

Kerran tässä taannoin kyläiltiin, ja siellä Emäntä oli tehnyt tälläisiä herkkuja - ne kyllä olivat paljon, paljon kauniimpia - ja maku oli niin hyvä että päätin että näitä teen kotonakin!!

Pohjat on pakastimest löytyneitä joulun joulutorttu pohjia. Yksi levy puoliksi. Sillä välin kun pohjat suli, laitoin tomaattimurskaa voin kanssa kattilaan, mausteita joukkoon. Sipulia suikaloin ja paahdoin/paistoin pannulla. Taikinat voidellaan kananmunalla ja sitten päälle ensin tomaattimurskaseosta, sitten sipulia oman maun mukaan, sitten kirsikkatomaatti puolitettuna ja vielä lusikallinen vihreääpestoa ja ranskankermaa sekoitettuna yhdeksi "tahnaksi". Uunissa 200-225 astetta kunnes on kauniin värisiä.. Minulla taisi olla hetken liian kauan :/
 Päälle vielä kun olisi saanut basilikanlehden ;) !! MUOKS: Eilen kuulin että tämä keneltä reseptin "nappasin", oli aittanut tuon pestoranskankerma-tahnan vasta kun piiraat tuli uunista. Ihme siis että omat oli rumia ;)

Taikinaa jäi, joten poika halusi tehdä itse muutaman viinerin. (mansikkamarmeladia, vaniljakreemiä ja värillistä raesokeria). Ja ensisijaisen tärkeää oli, että äiti laittaa kuvan esille :)

Ihanaa Pääsiäistä!!

Oikein Ihanaa Pääsiäistä Kaikille :)

Pepille Prinsessakakkua

Kuuden munan sienikakkupohja, välissä mansikkaa, vaniljakreemillä terästettyä floravispiä... Nam nam!!
Päälinen ja koristeet sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.

Tykkään tehdä koristeita, ja aina on hirveästi visioita päässä.. Mutta toteutus näillä tärisevillä nakkisormilla onkin sitten kaikkea muuta :/ Varsinkin ihmisen yksityiskohtia olis kiva oppia tekemään enemmän, ja panostaa niihin enemmän.. Mutta ihan tyytyväinen olen tuohon prinsessaankin :)

Pingu

Normaalit sokerikakkupohjat, väleissä banaaniviipaleita sekä vanilijaista mansikka moussea/rahkaa, mansikoita... Päällinen sokerimassaa sekä sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.

Leipää

Sydämenmuotoiset Porkkanakakku "leivokset"

Suklaa-pähkinä pikkuleivät

Siniset marengit

Öööö oiskohan ollut 2 munan valkuaista ja 3dl sokeria, lisänä sinistä pastaväriä. Uunissa 2,5 tuntia 100 asteessa.. Meidän lasten herkkua :)

Sopii myös laktoosittomille, maidottomille, gluteiinittomille, sokerittomille (käytetään maukeutusjauhetta). 

Muffineita

Amerikkalaiset suklaamuffinssit n.12 kpl

100g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa (en laittanut)
100g taloussuklaata (käytin itse Pandan Passion suklaata)

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon. Jaa taikina leivontavuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 min. Anna jäähtyä. Koristele.

Päälle pursotin suklaamoussea, NAM!!

PrinsessaLinna

Välissä Sankarin toiveesta vaniljakreemijauheella terästettyä floravispiä!

Oletteko huomanneet?

Että aina teksitn/postauksen ala puolella mihin voi kommentinkin jättää, on kohta :

Toiminnot: Kaunis / Hauska / Floppi

Siitä voi rastittaa haluamansa vaihtoehdot, vähän kuin Facebookissa tämä "Tykkään / En Tykkää". Kaikilla selaimilla nämä ei näy, mm. Operalla ei meillä näy mutta Google Chromella näkyy.. Kommentteja aina kaipailee, niin jos edes näitä käytettäisiin :)

Autoratakakku

Kevyempi Kahvikakku

Hyydytetty kahvitorttu
16 annosta
pohja:
2munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta
kostuttamiseen:
1dl vahvaa kylmää kahvijuomaa
täyte:
6 liivatelehteä
3 dl vahvaa kylmää kahvijuomaa
1 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja
2 keltuaista
1 rkl vaniljasokeria
200g maustamatonta tuorejuustoa (rarvaa max 5%)
2 ½ dl vaahtoutuvaa vaniliinikastiketta
2 valkuaista
koristeeksi:
1rkl suklaa strösseleitä tai vastaavia...
1. vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjahot, mantelijauhe sekä leivinjauhe. Lisää jauhoseos vaahdon joukkoon ja sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi.
2. Peitä irtoreunavuoan pohja leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja paista pohjaa 175 asteen uuninlämmössä noin 20 min.
3. Irrota vuoan reuna ja pese ja kuivaa se. Kiinnitä reuna takaisin paikalleen.
4. Pane liivatelehdet kylmään veteen noin viideksi minuutiksi.
5. Sekoita kahvijuoma, sokeri, perunajauhot ja keltuaiset keskenään pienessä pinnoitetussa kattilassa. Kuumenna seos kiehumispisteeseen koko ajan hyvin sekoittaen. Ota kattila levyltä pois, kun kiisseli on saonnut. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumaan kiisseliin.
6. Mausta kiisseli vaniljasokerilla ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sekoita tuorejuusto kiisselin joukkoon.
7. Vatkaa vaniliinikastike vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita molemmat vaahdot varovasti nostelemalla muiden täyteaineiden joukkoon.
8. Kostuta torttupohja kahvilla ja levitä täyte päälle. Anna tortun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
9. Irrota vuoan reunat ja nosta torttu tarjoiluastialle. Koristele pinta.

Pikku Pinkki Kakku

Olisko ollut kolmen tai neljän munan sokerikakkupohja, kostutus vaniljamaidolla. Kahdessa välissä ensin pilkottuja mansikoita (pakaste) ja mansikoiden päällä valkosukaalla terästettyä flora vispiä. "Kansi" sokerimassasta tehty, reunapursotukset mansikkakermalla :)

Suklaa-Cappucinokakku

Pikku Pizzoja

Ohje vanhasta Vauva-lehdestä.. Pohja on npea ja helppo tehdä, mutta kannattaa kerralla tehdä kaksin tai kolminkertainen annos.

Pohja:

1 purkki rahkaa

1 muna

75g sulatettua margariinia tai ½ dl lämmitettyä öljyä

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sekoita ensin kosteat ainekset ja lisää joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Pyöritä taikina pikku palloiksi ja paina ne litteiksi lätyiksi leivinpaperille uunipellin päälle

Paista 250 asteessa n.10-12min.

Täytteinä mulla oli:

Jauheliha-tomaattiviipale

Jauheliha-ananas

Kinkku-ananas-aurajuusto

Kana-aurajuusto

Kana

Plus tietysti juustoraastetta päälle ja tomaattisosetta alle.

Lukko-kakku

Sokerikakkupohja, kostutettu mansikkamehulla, väleissä mansikkaisenvanilijaistavadelma"moussea" :) 

Kuva piirretty elintarviketussilla ja pastaväreillä sokerimassalle. Ensimmäinen piirustukseni/väritykseni.. Tästä on hyvä lähteä harjoittelemaan ;) !!

Mansikkaista Kakkua

Monen munan sokerikakkupohjat ;) 

Kostutus mansikka pillimehulla (kyllä, ei purkkimehulla, vaan pillimehulla :D ), välissä vaniljaista mansikkarahkatyyppistä mousse täytettä... 

Päälle piti tulla vielä Kruunu, mutta UPS! sille kävi hassusti... Tai Niille kävi hassusti :/ Uusi yritys ensi viikolla... 

Onnea Minja 7v ! ! ! <3>