16.7.2009
Mokkapalat Daim Kuorrutteella
Mokkapalat Daim kuorrutuksella
Pohja:
mokkapalojen pohja
Kuorrutus:
2 isoa daim-patukkaa
150g margariinia
2 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
2 keltuaista
Valmista pohja ohjeiden mukaan.
Sulata kuorrutteen rasva, lisää sokeri ja keltuaiset. Anna seoksen kiehua muutaman minuutti koko ajan sekoittaen, kunnes seos paksuuntuu ja on tasaista. Lisää hienonnetut daim patukat ja sekoita tasaiseksi. Levitä. Halutessasi voit koristella daim muruilla tai rakeilla :)
Vaniliainen Mustikkapiiras
Vaniliainen mustikkapiiras
1pkt murotaikinaa
pussi pakastemustikoita
1,5dl sokeria
2tl vanilia sokeria
1prk Sunnuntai vanilija "sitä kasvisrasva tuorejuuston tyyppistä juttua"
2 munaa
Sulata pohja ohjeiden mukaan, voitele vuoka ja painele pohja vuuan pohjalle ja reunoille (itse käytin irtopohja vuokaa).
Kaada mustikat päälle.
Sekoita loput aineet keskenään ja kaada mustikoiden päälle.
Paista 200-225 asteessa noin puoli tuntia tai kunnen pinta on saanut kivasti väriä.
Parhaimmalta piiras maistuu seuraavana päivänä (yö jääkaapissa) flora vanillan (vaahdotettuna) kanssa!! Nam nam!!!
Lehmä kuosinen Kääretorttu :)
Muissa blogeissa on tehty tikrukääretorttuja, niin minäpä päätin tehdä laikukkaan, niinkuin lehmä :)
Välissä kermavaahtoa ja banaaniviipaleita. (tehty unelmatortun ohjeella, puoleen taikinasta lisäsin kaakaojauhetta ohjeen mukaan, ja puoleen vehnäjauhoja)
Amerikkalaiset Suklaa Muffinit
Amerikkalaiset suklaamuffinssit n.12 kpl
100g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa (en laittanut)
100g taloussuklaata (+ laitoin loput 100g suklaasta muffareiden päälle, eli yhteensä 200g)
Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon. Jaa taikina leivontavuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 min. Anna jäähtyä. Koristele.
Vinkki! Laita kaksi paperista leivontavuokaa päällekkäin tai paista muffinssit muffinssivuoissa tai -pellillä, jolloin ne uunissa kohotessaan eivät leviä vaan saavat korkeutta.
Sydän Muffineita
Muffinit
200g rasvaa
2 dl sokeria
3 munaa
2 tl vanilja sokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
Vaafdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut mausteet, leivinjauhe ja jauhot varovasti sekoittaen. Kaada taikina muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa n.15min
Paistoin muffinit silikonisessa muffini sydän vuuissa.
Kinkku-Meetwursti Voileipäkakku
Kinkku-meetwursti voileipäkakku
1.täyte:
2 prk chilipaprikatuorejuustoa
1 pkt meetwurstia
hieman creme fraichea
paprikaa silputtuna
2.täyte:
1prk viherpippuri-yrtit tuorejuustoa
kinkkua melki paketti
hieman creme fraichea
suolakurkkua pilkottuna
päälle:
majoneesia notkistettuna creme fraichella
juustoraastetta
meetwurstia
kinkkua
paprikaa
suolakurkkua
kostutukseen:
kasvislientä
leipinä:
real sekä normi maahtoleipää
(pohjalle tummaa, sitten vaaleaa, tummaa ja "kuori" vaaleaa)
Chilitonnikalakierteet
Chilitonnikala "hyrrät"
1 purkki chilitonnikalaa
1 purkki normaali tonnikalaa
1 purkki chili-paprika tuorejuustoa
muutama ruokalusikallinen ranskankermaa
paketti lehti/voi taikinaa
kananmunaa voiteluun
Hyviä & Helppoja Pikku Pizzoja
Löysin kivan ohjeen Vauva-lehdestä.. Pohja oli helppo ja nopea tehdä, olisi vain pitänyt tehdä heti kaksin- tai kolminkertainen annos kun näitä rupes väkästään.. Ja sit tuli mieleen, et olis voinut kaulita taikinan isoksi, ja ottaa vaikka mukilla noita pikku ympyröitä. Noh, seuraavalla kerralla sitten..
Pohja:
1 purkki rahkaa
1 muna
75g sulatettua margariinia tai ½ dl lämmitettyä öljyä
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sekoita ensin kosteat ainekset ja lisää joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
Pyöritä taikina pikku palloiksi ja paina ne litteiksi lätyiksi leivinpaperille uunipellin päälle
Paista 250 asteessa n.10-12min.
Täytteinä mulla oli:
Jauheliha-tomaattiviipale
Jauheliha-herkkusieni
Jauheliha-ananas
Jauheliha-feta
Tonnikala-katkarapu
Plus tietysti juustoraastetta päälle ja tomaattisosetta alle..
Herkkusieni-pekoni-sipulipiirakka
Herkkusieni-sipuli-pekoni piirakka
1 pkt Sunnuntai piirakkataikinaa
sopivasti "tuoreita" herkkusieniä
2 pkt pekonia
sipulia oman maun mukaan
1 prk flora kevyttä ja paksua
1/3 prk flora culinesse sipulia tai siis sitä ruuanlaittoon tulevaa juttua, mikä kermojen kanssa samassa hyllyssä...
2 kananmunaa
2 dl juustoraastetta
Pilko herkkusienet, sipulit ja pekonit. Paista. Anna hetki jäähtyä. Sekoita munat, kerma ja muut mausteet. Lisää paistettu seos ja kaada vuokaan johon on "levitetty" piirakkapohja. Paista 225 asteessa noin 30-45min.
Fetakatkarapupiirakka
FETA-KATKARAPUPIIRAS
Pussillinen katkarapuja
Sopivasti fetaa
tilliä
paahtoleipää
pari purkkia ruokakermaa
juustoraastetta - sitäkin oman maun mukaan..
Elikkäs, ensin vuuan pohjalle (itse tein vuokaan joka noin puolet isosta uunipellistä) paahtoleivät. Ei tarvitse ottaa reunoja pois, vieri viereen vain! Eikä kostuteta millään. Sitten jäiset katkaravut päälle, niiden päälle murennetaan fetaa ja sitten tilliä..
Sen jälkeen kaadetaan kermat päälle ja lopuksi juustoraastetta. Paistetaan 200 asteessa noin puoli tuntia, kannattaa katsoa koska näyttää hyvältä, koska aika ja asteet kokeilin itse...
Viettelystenkakku
Viettelysten kakku
(n.8 annosta)
100g hapankorppuja
75g voita
Kostutus:
1di maitoa
Täyte:
6kpl liivatelehtiä
2rkl sitruunamehua
2prk raejuustoa
3 keitettyä kananmunaa
1dl hienonnettua tilliä
1/2tl suolaa
2tl sitruunapippuria
2-3 valkosipulin kynttä
2prk kermaviiliä
(1dl vihreitä oliiveja hienonnettuna)
Koristeluun:
katkarapuja,tilliä, keitettyä kananmunaa (oliiveja)
Hienonna hapankorput ja sekoita sulatetun voin kanssa. Leikkaa
leivinpaperista irtopohjavuoan pohjan (halk. noin 24cm) kokoinen pala.
Levitä hapankorppuseos pohjalle. Kostuta pohja maidolla. Pane liivatteet
likoamaan runsaaseen kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Purista
liivatteista vesi pois ja liuota ne kiehuvaan sitruunamehuun. Yhdistä
raejuuston joukkoon munat, (oliivit), tilli mausteet, valkosipulit
puristettuna ja kermaviili. Sekoita liivate ohuena nauhana joukkoon. Kaada
täyte vuokaan ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta ja
koristele!
Noita oliiveja en ole koskaan laittanut... Siksi laitoin ne sulkuihin...
Olen myös miettinyt että laittaisin ehkä kakkuun puolet kermaviiliä ja
puolet ranskankermaa, tolla kermaviilimäärällä kakusta tulee aika hapan!
Mutta makunsa tietysti kullakin...
Muuten kakku on helppo ja nopea tehdä! Katkarapuja olis vaan voinut olla hieman enemmän...
Kiitos Hennalle hyvästä ohjeesta!
Chilitonnikalapiirakka
1 kpl Sunnuntai piirakkataikina levy/paketti (pakaste)
1 tlk chili tonnikalaa
1 tlk tonnikalaa paloina vedessä
2 dl kuohukermaa
1 dl vettä
2 kananmunaa
1,5 dl juustoraastetta
1 pss (pieni) herne-maissi-paprikaa
suolaa
valkopippuria
tilliä
Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeiden mukaan. Painele taikina voidellun irtopohjavuuan (halkaisija n.26 cm) pohjalle ja reunoille.
Valuta tonnikalat. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja kaada taikinan päälle. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla 35-40min
Ruusukakku
Eli tää kakku on monen ohjeen tulos.. Mutta tässä nyt lopullinen ohje:
2 prk flora vispiä
500g pakaste mansikoita survottuna (ja ehkä n.0,5 dl sokeria)
7 dl vanilia jugurttia
150 g Fazerin leivonta lime-valkosuklaata
8 liivatelehteä
Niin ja pohjaan paketti dominoa ja sopivasti sulatettua margariinia, hieman kostutetaan maidolla.
Seuraavan kerran jätän kyllä tuon limevalkosuklaan pois, hyi yök! Muuten kakku oli todella hyvää, varsinkin taas nuo miespuoliset tykkäsivät :)
2 prk flora vispiä
500g pakaste mansikoita survottuna (ja ehkä n.0,5 dl sokeria)
7 dl vanilia jugurttia
150 g Fazerin leivonta lime-valkosuklaata
8 liivatelehteä
Niin ja pohjaan paketti dominoa ja sopivasti sulatettua margariinia, hieman kostutetaan maidolla.
Seuraavan kerran jätän kyllä tuon limevalkosuklaan pois, hyi yök! Muuten kakku oli todella hyvää, varsinkin taas nuo miespuoliset tykkäsivät :)
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)